Chocolate Cupcakes

Solitamente quando è estate si tende a mangiare cibi freschi e leggeri, ma.. non a casa mia!
A me basta una giornata più fresca, un leggero abbassamento di temperatura.. e accendo il forno!

Ingredienti:
150ml di acqua bollente
50g di cacao amaro
110g di burro morbido
200g di zucchero
2 uova
180g di farina con un pizzico di cannella
2 cucchiaini d lievito per dolci
un pizzico di sale

Per il frosting:
120g di cioccolato
150g di burro morbido
160g di zucchero a velo
decorazioni a piacere


Procedimento:
Per prima cosa fate bollire l’acqua e aggiungetela poco alla volta al cacao creando un composto fluido.
Sbattete nel mixer il burro morbido con lo zucchero, quindi aggiungete un uovo alla volta facendolo ben amalgamare. Unite la farina setacciandola bene con il lievito.
Per ultima cosa mescolate al composto il cacao sciolto nell’acqua.
Riempite gli stampini per cupcakes per un quarto con il composto e infornate a 180° per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare i dolcetti e intanto preparate il frosting.


Per prima cosa fondere il cioccolato a bagnomaria.
Sbattete nel mixer il burro morbido per almeno un minuti. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato e mescolate bene. Unite il cioccolato fuso e sbattete con le fruste elettriche.
Mettete il frosting in una sache a poche quindi decorate i cucpcakes.


Con questi cupcake golosi partecipo al contest di Miei dolci da sogno:

E al contest di Morena in cucina:

Commenti

  • Sono proprio contenta che hai deciso di ripubblicare le ricette x partecipare alla mia sfida!!! Ricette inserite con piacere!
    Buon week end!

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  • una cosa così cioccolatosa e così ben fotografata non può che sembrare un favola!!! strano il procedimento di sciogliere il cacao nell’acqua, mnai sentito…Baci!

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  • Foto del profilo di Facebook

    Grazie! eh purtroppo a me il cacao tende a formare molti grumi e così..problema risolto..viene un composto liquido perfetto!

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  • Wow strepitosi questi cupcake!!! Bravissima, come sempre! ^_^

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  • Foto del profilo di Facebook

    Grazie mille Ale! Sei gentilissima! 😉

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  • Davvero buoni!!!

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  • Ommioddiooo!!! <3 ahahah.. guarda, ti direi: vuoi venire a convivere con me anche solo per i tuoi cagnolini e x i dolciii?? *O*

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    • Foto del profilo di Facebook

      ahahah partiamo!!!!! =D

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      • Those are so adorable! What great ideas for Easter and a child’s baidhtry. Those cupcakes, though, are making me hungry for cake! (Thank goodness I bought some today at the store!). 🙂 Theresa

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