Non è domenica senza un dolcino! Questa crostata l’ho realizzata ieri per San Valentino e oggi è stata una perfetta conclusione del pranzo, a base di gnocchi di zucca con sugo di pomodoro e cavolo nero.
E’ una semplice torta con base di frolla all’olio, crema di cioccolato (la mia preferita), e una cascata di frutti di bosco.
Io sono contro la frutta e la verdura non di stagione, molto difficilmente mangio cibi fuori stagione, ma ieri finalmente mi sentivo meglio dopo tre giorni di virus intestinale e mio padre mi ha fatto una sorpresa portandomeli! 😉 Così ho arricchito la mia semplice tortina.

Oggi voglio anche ringraziarvi e festeggiare con voi i 3400 “mi piace” sulla pagina facebook di Pan di Zenzero!

In realtà questa crostata non è altro che una fusione di ricette già presenti sul blog.
La base è la mia solita frolla, che per chi ama le crostate basse e non lievitate la amerà sicuramente. Trovate la ricetta qui nella versione al cacao, ma potete sostituire il cacao con della farina o fecola.

Sulla base di frolla cotta in bianco ho steso uno strato sottile di confettura di fragole e poi la mia stupenda crema di cioccolato. Infine frutti di bosco!

Semplice, buona, leggera..un dolce sano! Sì è possibile! 😀