Archive for the ‘Lievitati Dolci’ Category

Posted by Alessia Posted on mar - 24 - 2014

Pan Dolce alla Cannella: Cinnamon pull-apart Bread

Sembrava essere arrivata la Primavera: sole, caldo, vestiti e giacche più leggere.. invece è tornata la pioggia e anche un po’ di freschino.. Questa domenica piovosa non potevo che passarla ad impastare! Il profumo di cannella sparso per la casa è una delle cose che amo di più! Chiudo gli occhi e mi sembra Natale…  [ Read More ]

Categories: Lievitati Dolci, Slide Show
Posted by Alessia Posted on gen - 16 - 2014

Imparando a Sfogliare..

Ci sono cose che ti sembrano impossibili, che hai paura anche solo a pensare di farle. Cose che non pensi di essere in grado di fare ma che poi in fin dei conti non ci hai mai provato veramente! Io ho una lista lunghissima di queste cose.. perchè ho paura di tutto, non penso di  [ Read More ]

Categories: Lievitati Dolci, Piccola Pasticceria, Slide Show
Posted by Alessia Posted on gen - 16 - 2013

Treccine morbide con miele e noci

Fare i turni in ospedale non è il massimo della vita e sicuramente qualcuno di voi potrà capirmi. Certo dopo la notte hai due giorni di riposo, quando fai mattina o pomeriggio hai il resto della giornata libera, i lati positivi ci sono! Però resta la notte, che ti scombussola e per almeno un giorno  [ Read More ]

Categories: Lievitati Dolci, Slide Show
Posted by Alessia Posted on dic - 04 - 2012

Pan Brioches con pere, cannella e cioccolato

Quando fuori piove scatta la voglia di impasto.. è tipico!! Quindi per me quando vedo brutto tempo, mi chiudo in cucina e impasto..che soddisfazione!! Sbirciando sul bellissimo blog La Cuoca Dentro ho trovato una ciambella bellissima..con pere e cannella..e per me è stato naturale riprodurla, con i miei cambiamenti ovvio..il più importante l’aggiunta del cioccolato!  [ Read More ]

Categories: Lievitati Dolci, Slide Show
Posted by Alessia Posted on nov - 28 - 2012

Pan Brioche alla zucca con cannella e cioccolato

E continua la serie di esperimenti dolciari con la zucca! La adoro nei dolci..che siano biscotti, torte, cheesecake..dà un sapore particolare che a me piace tantissimo! Era da tanto tempo che non impastavo un po’ e avevo della zucca cotta e frullata in frigorifero.. così cerca cerca ho trovato questa ricettina e mi sono messa  [ Read More ]

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