Categoria Lievitati Dolci

Pumpkin Cinnamon rolls

Dolci VeganLievitati DolciSlide Show | 4 Commenti

pan brioche cannella e zucca vegan

Sapete che amo la zucca negli impasti, lievitati e non, vero? Non ne ho mai fatto mistero direi! Ultimamente la sto usando spesso e amando sempre di più!
L’autunno ci regala frutti meravigliosi come cachi, zucca, castagne..come si può non amarlo?
Questa ricetta è un incontro tra il mio amore per quest’ortaggio e quello per la cannella, ne nasce un pan brioche che profuma di Natale e di speranze...

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Pan Dolce alla Cannella: Cinnamon pull-apart Bread

Lievitati DolciSlide Show | 1 Commento

Cinnamoll bread

Sembrava essere arrivata la Primavera: sole, caldo, vestiti e giacche più leggere.. invece è tornata la pioggia e anche un po’ di freschino.. Questa domenica piovosa non potevo che passarla ad impastare! Il profumo di cannella sparso per la casa è una delle cose che amo di più! Chiudo gli occhi e mi sembra Natale…
Sono anni che voglio provare i Cinnamon Rolls, e questo pan brioche come ingredi...

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Imparando a Sfogliare..

Lievitati DolciPiccola PasticceriaSlide Show | 3 Commenti

brioche

Ci sono cose che ti sembrano impossibili, che hai paura anche solo a pensare di farle. Cose che non pensi di essere in grado di fare ma che poi in fin dei conti non ci hai mai provato veramente! Io ho una lista lunghissima di queste cose....

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Treccine morbide con miele e noci

Lievitati DolciSlide Show | 12 Commenti

Brioche miele noci

Fare i turni in ospedale non è il massimo della vita e sicuramente qualcuno di voi potrà capirmi.
Certo dopo la notte hai due giorni di riposo, quando fai mattina o pomeriggio hai il resto della giornata libera, i lati positivi ci sono! Però resta la notte, che ti scombussola e per almeno un giorno rimani estraniato, non sai che ore sono e che giorno è. Io la notte scorsa l’ho fatta in ospedale...

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Pan Brioches con pere, cannella e cioccolato

Lievitati DolciSlide Show | 5 Commenti

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Quando fuori piove scatta la voglia di impasto.. è tipico!! Quindi per me quando vedo brutto tempo, mi chiudo in cucina e impasto..che soddisfazione!! :)
Sbirciando sul bellissimo blog La Cuoca Dentro ho trovato una ciambella bellissima..con pere e cannella..e per me è stato naturale riprodurla, con i miei cambiamenti ovvio....

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Pan Brioche alla zucca con cannella e cioccolato

Lievitati DolciSlide Show | Nessun Commento

Pan brioche alla zucca cannella cioccolato

E continua la serie di esperimenti dolciari con la zucca! La adoro nei dolci..che siano biscotti, torte, cheesecake..dà un sapore particolare che a me piace tantissimo!
Era da tanto tempo che non impastavo un po’ e avevo della zucca cotta e frullata in frigorifero.. così cerca cerca ho trovato questa ricettina e mi sono messa all’opera!

Ingredienti:
300g di farina 0
50g di farina integrale
50g ...

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