Archive for the ‘Torte’ Category

Ultimamente ho perso l’abitudine di scrivere due righe prima di passare alla ricetta, ma oggi mi sento ispirata! Vedete sempre di più, in questo mio angolino dolce, ricette senza ingredienti animali, con ingredienti più naturali e sperimentazioni vegane. Sapete che io sono orgogliosamente vegetariana da circa 6 anni e questa scelta mi ha reso una  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on nov - 10 - 2014

Crostata con pan speziato alle pere

Adoro le spezie, adoro i profumi e i sapori che conferiscono ai piatti e adoro questa crostata! Nata dalla mia fantasia, dal voler riprodurre la consistenza e l’aroma di alcuni biscotti che ho assaggiato ultimamente e dalla voglia di preparare una frolla con un ripieno particolare. Mi è piaciuta davvero tanto! Non vi resta che  [ Read More ]

Categories: Crostate, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on nov - 05 - 2014

Cake Banana, Cocco e Caramello salato

Io adoro il caramello e adoro la crema al caramello, da tanto provo e riprovo per trovare una ricetta vegana! Oggi ve ne presenterò una, che ho utilizzato per una tortina cremosa e molto bananosa! L’ho creata per un’amica che adora le torte con le banane e aveva bisogno di essere coccolata! Pensavo fosse troppo  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on ott - 18 - 2014

Crostata sbriciolata con crema di castagne

Questo autunno mi sta dando grandi soddisfazioni! Dimenticando per un attimo la pioggia, mi sto godendo tutti i suoi magnifici frutti! Ora che non vado più a scuola ho cominciato ad apprezzare questa stagione. E così son felice di condividere con voi una nuova ricetta, molto autunnale e perfetta per la colazione o per la  [ Read More ]

Categories: Crostate, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on ott - 15 - 2014

Zucca, cocco e Zenzero…

Sempre alle prese con nuovi esperimenti vegani, con uno dei miei ingredienti preferiti dell’autunno, la zucca. Ho voluto provare un pan di spagna senza uova e arrotolarlo con un delizioso ripieno di cocco e zenzero..direi prova riuscita! Ingredienti: 250g di zucca cotta 125g di zucchero di canna 70ml di olio di semi 100g di farina  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte, torte vegan
Posted by Alessia Posted on ott - 09 - 2014

Pumpkin “Cheesecake”

Oggi una golosissima ricetta, che mi avete richiesto in tanti! Ma prima una piccola premessa..spero che non vi deluderà..ma ho deciso che non pubblicherò più tutte le mie ricette vegan, soprattutto quelle nate dai miei esperimenti..perchè ho dei progetti che spero si realizzeranno in futuro e ho bisogno, per ora, di tenere qualche ricetta per  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on ott - 04 - 2014

Una crostata accidentata

Oggi vi racconto la storia di una crostata bella e buona, che ho rifatto con differenze due giorni di seguito, e di cui voglio assolutamente condividere con voi la ricetta, anche se esteticamente ha perso la sua bellezza iniziale. Purtroppo la mia bella crostata ha deciso di schiantarsi per terra per mano della sua creatrice  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on ott - 01 - 2014

V-Apple Pie

Finalmente siamo in pieno autunno..e già sento il profumo del vicino Natale..con i suoi colori e le sue luci allegre. Non è un momento facile per me, lavorativamente parlando, anche a questo è dovuta la mia assenza sul blog.. Spero che le cose si risolvano velocemente..purtroppo il futuro lavorativo ora come ora non è per  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on set - 02 - 2014

Pink Lady Cake

Il rosa è stato sempre un colore odiato da me..mi sa di banale e bambinesco.. ma ora proprio il fatto che mi ricordi qualcosa di bambinesco e quindi di felice e spensierato me lo sta facendo apprezzare. Ora più che mai, in un momento in cui viviamo nell’incertezza e nel futuro precario, abbiamo bisogno di  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on ago - 12 - 2014

Trionfo di Cioccolato

Vi starete chiedendo come mai pubblico una ricetta calorica, anche se più leggera delle tradizionali, e cioccolatosa..perfetta per le sere invernali accompagnata da una tazza di tè. Ebbene qui dove abito io siamo quasi a quei livelli..l’estate non l’abbiamo proprio vista, cosa che a me non dispiace, peccato che la pioggia non ci abbia mai  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on lug - 21 - 2014

Minicake al Pistacchio: doppia versione

Il tempo scarseggia sempre di più e il caldo degli ultimi giorni mi sfianca.. però mio padre mi ha regalato una pasta di pistacchi che volevo provare da tempo..non potevo che preparare un dolcino veloce, fresco, leggero e semplicissimo! Ecco qui allora: due versioni di torte fredde allo yogurt, una con lo yogurt di soia  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dessert al cucchiaio, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on lug - 19 - 2014

Torta Estiva per festeggiare un compleanno speciale

Ormai in questo mio spazietto condivido tanto di me e sicuramente tra anni tornerò a leggere e riderò di me.. chi lo sa.. Con pochi nella vita mi apro davvero..e ancor meno volte mi apro spontaneamente. Oggi è un giorno triste e felice al tempo stesso per me, diciamo che io cerco di vedere la  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 29 - 2014

Brownie Lussoso e grandi novità!

E’ tutto il giorno che penso a come darvi una notizia, a voi lettori silenziosi che mi date la forza per credere nei miei sogni e nelle mie passioni, e a voi amici e parenti che credete in me.. Oggi spero sia un nuovo inizio per me, non è facile di questi tempi portare avanti  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 24 - 2014

Lemon and Blueberry Cake

Da piccoli si fantastica sempre sulla propria vita, su come saremo “da grandi”, come sarà la nostra quotidianità. Mai avrei pensato di scrivere su un blog, un blog tutto mio, il mio dolce mondo! Sognatrice lo sono sempre stata e aimè lo sono ancora.. dovrei sognare, pensare di meno ed agire di più. Ma non  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte

Sono in partenza!..torno nella mia amata Toscana per qualche giorno..per un’occasione speciale! Vi lascio al volo una ricettina con la crema di Frutta all’arancia e mangostano di Novessentia! E’ bella da vedere e buona da mangiare!! Ho usato la tecnica della zebra cake per ottenere questo bell’effetto rigato..e due tipi di carote! Ingredienti: 200g di  [ Read More ]

Categories: Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 15 - 2014

Mousse di Cioccolato Fondente con cuore di Lamponi

Penso che ognuno abbia un abbinamento preferito, un piatto che adora o che lo fa emozionare.. io ce l’ho! Per me vedere un dolce con cioccolato e lamponi è emozione pura.. mi vengono gli occhi a cuoricino! Oltretutto la pienezza del cioccolato amaro e la nota dolce acidula del lampone trovo che siano un connubio  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Cioccolato, Dolci Vegan, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 13 - 2014

Mini Cake fresca all’aroma di Arancia

Passione significa anche andare a dormire e risvegliarsi dopo un’ora con la voglia di andare a decorare la mini cake che avevo messo a rassodare in frigorifero… Questa nuova esperienza con i dolci vegani mi sta dando tantissime soddisfazioni e più di una volta mi ha lasciato a bocca aperta per i risultati! Certo sono  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dessert al cucchiaio, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 06 - 2014

Crostata con Crema di Pera-Lime & Noni e Nuova Collaborazione

Come vi ho anticipato nel post precedente, sto iniziando una nuova collaborazione, molto stimolante per me. Vedrete molte ricette golose, vegan e salutari realizzate con le creme di frutta del Novessentia. E’ una medical spa e ristorante sul Lago Maggiore che adoro, io così restìa ai ristoranti, in cui normalmente non mangio nulla, lì adoro  [ Read More ]

Categories: Crostate, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 05 - 2014

Plumcake Variegato alla Banana

Finalmente torno a pubblicare e a riaffacciarmi nel mio angolino dolce! Una lunga assenza dovuta alla mancanza di internet e di un computer.. ma ora tornerò alla carica! Ho tante ricette che aspettano solo di essere pubblicate. E insieme a nuove ricette c’è anche una nuova collaborazione, una bella e interessante collaborazione con Novessentia. Andate  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mag - 12 - 2014

“Cheese”cake Cocco & Nocciole con gelatina di frutti di bosco

Come avrete capito mi sono buttata a capofitto nelle sperimentazioni vegane..continuo a fare dolci tradizionali su ordinazione, ma per me e il mio amore faccio solo biscotti, crostate e torte vegane o comunque con ingredienti più leggeri del solito.. spinta in particolare dal gruppo dei 21 giorni vegani di Aida Vittoria Eltanin che seguo su  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dessert al cucchiaio, Dolci Vegan, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mag - 11 - 2014

Sacher Torte: la mia versione!

Una delle mie torte preferite è senza dubbio la Sacher. Adoro mangiarla e soprattutto prepararla, come tutti i dolci! Come ben sapete io amo l’abbinamento lamponi e cioccolato, contraddistingue tantissimi miei dolci, e ho deciso di mettere lo zampino anche nella Sacher! Così è decisamente meglio a mio parere..e anche a parere di coloro che  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mag - 03 - 2014

Esperimenti, Tang Zhong e Plumcake Cioccolato&Peperoncino

Negli ultimi giorni sto pubblicando tantissimo..mi sento ispirata! Per me chiudermi in cucina e sporcarmi di farina, cioccolato e latte sono una specie di terapia! Non so spiegare come mai cucinare cose salate non è lo stesso che preparare dolci.. quando sono triste o nervosa (come oggi) mi basta infornare un dolce per sentirmi viva  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Vegan, Slide Show, Torte, torte vegan
Posted by Alessia Posted on apr - 29 - 2014

Crostata di fragole con Crumble croccante di nocciole

E’ dalle abbuffate di Pasqua che sento il bisogno di contenermi un pochin0, cercare di mangiare meno e bene, in maniera più sana e non pesante. Però voi che mi conoscete bene, sapete che non posso mai fare a meno di un dolcino, anche solo da mangiare a colazione insieme al mio consueto tè. E  [ Read More ]

Categories: Crostate, crostate vegan, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on apr - 28 - 2014

Riflessioni positive.. e una torta alla frutta!

Tutti quelli che mi conoscono sanno della mia spiccata negatività.. diciamo che non sono famosa per essere una ragazza ottimista nè positiva.. Sono dell’idea che la vita quando ti regala qualcosa, allo stesso tempo ti toglie qualcos’altro. La mia non è stata una vita difficile, ma neanche facile, e le cicatrici me le porto costantemente  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on apr - 22 - 2014

Torta Dobos… Tanti Auguri a me!

Realizzo torte e dolci per tutti..ed è la cosa che mi rende più felice e mi dà sempre tanta soddisfazione.. ma posso non cogliere l’occasione del mio compleanno per prepararmi una dolce tortina?! Sfogliando i miei libri di dolci..che amo e guardo spesso..il mio amore ha scelto questa torta dall’immagine! Torta Dobos, il simbolo dell’Ungheria!  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on apr - 11 - 2014

Torta Primavera: Fragole e Cioccolato

Per me l’arrivo della Primavera è sinonimo di sole, energia, verdura e frutta fresca come le fragole. Amo questo frutto rosso e succoso, in una torta di primavera non possono proprio mancare! E quale abbinamento migliore esiste se non panna, fragole e cioccolato? Proprio questo ho utilizzato per la mia ultima tortina. Ho realizzato una  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on apr - 08 - 2014

Crostata speziata Pere e Cioccolato

Nuova ricettina, nuova coccola dolce, speziata e leggera..come piace tanto a me! Le coccole ci vogliono sempre..e io devo dire di essere fortunata perchè mi sento circondata di tanto amore e tanto affetto..le coccole non mi mancano e migliorano le giornate! Mi scuso e mi dispiace di essere poco presente sul blog..ringrazio tutte le persone  [ Read More ]

Categories: crostate vegan, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mar - 31 - 2014

Rose et Framboise

Ogni richiesta che mi arriva per realizzare una torta, per me significa gioia immensa, ci metto tutta me stessa e tutto il mio impegno in ogni torta che realizzo, con la speranza che al festeggiato o a chi me l’ha richiesta piaccia! Ieri è stato il compleanno di una mia carissima amica, Annalisa, di cui  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Senza categoria, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on mar - 22 - 2014

Torta delle grandi occasioni

Finalmente credo che questo sia il mio periodo..la mia occasione, la mia rivincita! Io che non sempre sono stata fortunata, e che fatico ad essere felice e godere dei miei successi..sono arrivata ora a rendermi conto che posso affermare di essere felice e soddisfatta! Sto mettendo in pratica uno dei pochissimi propositi che ho messo  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on mar - 12 - 2014

Tortine della Foresta Nera

Oggi è un giorno speciale per me.. inizia una nuova avventura lavorativa.. sono felice e piena di speranze! Non poteva mancare una tortina per festeggiare..soprattutto il compleanno di Matteo! Ieri infatti ho preparato queste tortine ispirate alla famosa torta della foresta nera. Queste dosi sono per una torta di 16cm di diametro oppure due tortine  [ Read More ]

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