Archive for the ‘Torte’ Category

Posted by Alessia Posted on ott - 01 - 2014

V-Apple Pie

Finalmente siamo in pieno autunno..e già sento il profumo del vicino Natale..con i suoi colori e le sue luci allegre. Non è un momento facile per me, lavorativamente parlando, anche a questo è dovuta la mia assenza sul blog.. Spero che le cose si risolvano velocemente..purtroppo il futuro lavorativo ora come ora non è per  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on set - 02 - 2014

Pink Lady Cake

Il rosa è stato sempre un colore odiato da me..mi sa di banale e bambinesco.. ma ora proprio il fatto che mi ricordi qualcosa di bambinesco e quindi di felice e spensierato me lo sta facendo apprezzare. Ora più che mai, in un momento in cui viviamo nell’incertezza e nel futuro precario, abbiamo bisogno di  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on ago - 12 - 2014

Trionfo di Cioccolato

Vi starete chiedendo come mai pubblico una ricetta calorica, anche se più leggera delle tradizionali, e cioccolatosa..perfetta per le sere invernali accompagnata da una tazza di tè. Ebbene qui dove abito io siamo quasi a quei livelli..l’estate non l’abbiamo proprio vista, cosa che a me non dispiace, peccato che la pioggia non ci abbia mai  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on lug - 21 - 2014

Minicake al Pistacchio: doppia versione

Il tempo scarseggia sempre di più e il caldo degli ultimi giorni mi sfianca.. però mio padre mi ha regalato una pasta di pistacchi che volevo provare da tempo..non potevo che preparare un dolcino veloce, fresco, leggero e semplicissimo! Ecco qui allora: due versioni di torte fredde allo yogurt, una con lo yogurt di soia  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dessert al cucchiaio, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on lug - 19 - 2014

Torta Estiva per festeggiare un compleanno speciale

Ormai in questo mio spazietto condivido tanto di me e sicuramente tra anni tornerò a leggere e riderò di me.. chi lo sa.. Con pochi nella vita mi apro davvero..e ancor meno volte mi apro spontaneamente. Oggi è un giorno triste e felice al tempo stesso per me, diciamo che io cerco di vedere la  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 29 - 2014

Brownie Lussoso e grandi novità!

E’ tutto il giorno che penso a come darvi una notizia, a voi lettori silenziosi che mi date la forza per credere nei miei sogni e nelle mie passioni, e a voi amici e parenti che credete in me.. Oggi spero sia un nuovo inizio per me, non è facile di questi tempi portare avanti  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 24 - 2014

Lemon and Blueberry Cake

Da piccoli si fantastica sempre sulla propria vita, su come saremo “da grandi”, come sarà la nostra quotidianità. Mai avrei pensato di scrivere su un blog, un blog tutto mio, il mio dolce mondo! Sognatrice lo sono sempre stata e aimè lo sono ancora.. dovrei sognare, pensare di meno ed agire di più. Ma non  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Dolci Vegan, Slide Show, Torte

Sono in partenza!..torno nella mia amata Toscana per qualche giorno..per un’occasione speciale! Vi lascio al volo una ricettina con la crema di Frutta all’arancia e mangostano di Novessentia! E’ bella da vedere e buona da mangiare!! Ho usato la tecnica della zebra cake per ottenere questo bell’effetto rigato..e due tipi di carote! Ingredienti: 200g di  [ Read More ]

Categories: Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 15 - 2014

Mousse di Cioccolato Fondente con cuore di Lamponi

Penso che ognuno abbia un abbinamento preferito, un piatto che adora o che lo fa emozionare.. io ce l’ho! Per me vedere un dolce con cioccolato e lamponi è emozione pura.. mi vengono gli occhi a cuoricino! Oltretutto la pienezza del cioccolato amaro e la nota dolce acidula del lampone trovo che siano un connubio  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Cioccolato, Dolci Vegan, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 13 - 2014

Mini Cake fresca all’aroma di Arancia

Passione significa anche andare a dormire e risvegliarsi dopo un’ora con la voglia di andare a decorare la mini cake che avevo messo a rassodare in frigorifero… Questa nuova esperienza con i dolci vegani mi sta dando tantissime soddisfazioni e più di una volta mi ha lasciato a bocca aperta per i risultati! Certo sono  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dessert al cucchiaio, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 06 - 2014

Crostata con Crema di Pera-Lime & Noni e Nuova Collaborazione

Come vi ho anticipato nel post precedente, sto iniziando una nuova collaborazione, molto stimolante per me. Vedrete molte ricette golose, vegan e salutari realizzate con le creme di frutta del Novessentia. E’ una medical spa e ristorante sul Lago Maggiore che adoro, io così restìa ai ristoranti, in cui normalmente non mangio nulla, lì adoro  [ Read More ]

Categories: Crostate, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on giu - 05 - 2014

Plumcake Variegato alla Banana

Finalmente torno a pubblicare e a riaffacciarmi nel mio angolino dolce! Una lunga assenza dovuta alla mancanza di internet e di un computer.. ma ora tornerò alla carica! Ho tante ricette che aspettano solo di essere pubblicate. E insieme a nuove ricette c’è anche una nuova collaborazione, una bella e interessante collaborazione con Novessentia. Andate  [ Read More ]

Categories: Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mag - 12 - 2014

“Cheese”cake Cocco & Nocciole con gelatina di frutti di bosco

Come avrete capito mi sono buttata a capofitto nelle sperimentazioni vegane..continuo a fare dolci tradizionali su ordinazione, ma per me e il mio amore faccio solo biscotti, crostate e torte vegane o comunque con ingredienti più leggeri del solito.. spinta in particolare dal gruppo dei 21 giorni vegani di Aida Vittoria Eltanin che seguo su  [ Read More ]

Categories: Cheesecake, Dessert al cucchiaio, Dolci Vegan, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mag - 11 - 2014

Sacher Torte: la mia versione!

Una delle mie torte preferite è senza dubbio la Sacher. Adoro mangiarla e soprattutto prepararla, come tutti i dolci! Come ben sapete io amo l’abbinamento lamponi e cioccolato, contraddistingue tantissimi miei dolci, e ho deciso di mettere lo zampino anche nella Sacher! Così è decisamente meglio a mio parere..e anche a parere di coloro che  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mag - 03 - 2014

Esperimenti, Tang Zhong e Plumcake Cioccolato&Peperoncino

Negli ultimi giorni sto pubblicando tantissimo..mi sento ispirata! Per me chiudermi in cucina e sporcarmi di farina, cioccolato e latte sono una specie di terapia! Non so spiegare come mai cucinare cose salate non è lo stesso che preparare dolci.. quando sono triste o nervosa (come oggi) mi basta infornare un dolce per sentirmi viva  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Vegan, Slide Show, Torte, torte vegan
Posted by Alessia Posted on apr - 29 - 2014

Crostata di fragole con Crumble croccante di nocciole

E’ dalle abbuffate di Pasqua che sento il bisogno di contenermi un pochin0, cercare di mangiare meno e bene, in maniera più sana e non pesante. Però voi che mi conoscete bene, sapete che non posso mai fare a meno di un dolcino, anche solo da mangiare a colazione insieme al mio consueto tè. E  [ Read More ]

Categories: Crostate, crostate vegan, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on apr - 28 - 2014

Riflessioni positive.. e una torta alla frutta!

Tutti quelli che mi conoscono sanno della mia spiccata negatività.. diciamo che non sono famosa per essere una ragazza ottimista nè positiva.. Sono dell’idea che la vita quando ti regala qualcosa, allo stesso tempo ti toglie qualcos’altro. La mia non è stata una vita difficile, ma neanche facile, e le cicatrici me le porto costantemente  [ Read More ]

Categories: Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on apr - 22 - 2014

Torta Dobos… Tanti Auguri a me!

Realizzo torte e dolci per tutti..ed è la cosa che mi rende più felice e mi dà sempre tanta soddisfazione.. ma posso non cogliere l’occasione del mio compleanno per prepararmi una dolce tortina?! Sfogliando i miei libri di dolci..che amo e guardo spesso..il mio amore ha scelto questa torta dall’immagine! Torta Dobos, il simbolo dell’Ungheria!  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on apr - 11 - 2014

Torta Primavera: Fragole e Cioccolato

Per me l’arrivo della Primavera è sinonimo di sole, energia, verdura e frutta fresca come le fragole. Amo questo frutto rosso e succoso, in una torta di primavera non possono proprio mancare! E quale abbinamento migliore esiste se non panna, fragole e cioccolato? Proprio questo ho utilizzato per la mia ultima tortina. Ho realizzato una  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on apr - 08 - 2014

Crostata speziata Pere e Cioccolato

Nuova ricettina, nuova coccola dolce, speziata e leggera..come piace tanto a me! Le coccole ci vogliono sempre..e io devo dire di essere fortunata perchè mi sento circondata di tanto amore e tanto affetto..le coccole non mi mancano e migliorano le giornate! Mi scuso e mi dispiace di essere poco presente sul blog..ringrazio tutte le persone  [ Read More ]

Categories: crostate vegan, Dolci Vegan, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mar - 31 - 2014

Rose et Framboise

Ogni richiesta che mi arriva per realizzare una torta, per me significa gioia immensa, ci metto tutta me stessa e tutto il mio impegno in ogni torta che realizzo, con la speranza che al festeggiato o a chi me l’ha richiesta piaccia! Ieri è stato il compleanno di una mia carissima amica, Annalisa, di cui  [ Read More ]

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Posted by Alessia Posted on mar - 22 - 2014

Torta delle grandi occasioni

Finalmente credo che questo sia il mio periodo..la mia occasione, la mia rivincita! Io che non sempre sono stata fortunata, e che fatico ad essere felice e godere dei miei successi..sono arrivata ora a rendermi conto che posso affermare di essere felice e soddisfatta! Sto mettendo in pratica uno dei pochissimi propositi che ho messo  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on mar - 12 - 2014

Tortine della Foresta Nera

Oggi è un giorno speciale per me.. inizia una nuova avventura lavorativa.. sono felice e piena di speranze! Non poteva mancare una tortina per festeggiare..soprattutto il compleanno di Matteo! Ieri infatti ho preparato queste tortine ispirate alla famosa torta della foresta nera. Queste dosi sono per una torta di 16cm di diametro oppure due tortine  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Piccola Pasticceria, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mar - 07 - 2014

Banoffee Pie

Questi sono giorni strani per me.. giorni felici in cui ho tante notizie nuove, tutte insieme, che alla fine anche se sono belle creano confusione e a volte non so dove sbattere la testa! Per una volta vorrei lasciarmi trasportare.. dove porta il vento..comunque vada! Non sono una che è solita vivere così.. io sono  [ Read More ]

Categories: Crostate, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on mar - 02 - 2014

La mia torta con la Lode

  Sono ancora viva! Sono riuscita in qualche modo a superare questo ultimo periodo universitario.. ora è tutto finito e inizierà una nuova vita! In questo momento la testa scoppia e i pensieri sono tanti, troppi, vorrei chiudermi in un angolino buio, lontano da tutto. Ieri è stata una giornata emozionante, strana ma bella! E  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on feb - 03 - 2014

Crostata Brownie all’olio

Io mi diverto tanto a pasticciare e soprattutto a misurarmi con ricette di maestri e vedere cosa ne viene fuori.. mi faccio degli auto esami! Questa volta sono piuttosto soddisfatta, tranne per la decorazione di cioccolato aimè, dove ancora non capisco dove sbaglio.. ma spero di arrivare un giorno a saper fare anche quelle decorazioni!  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Crostate, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on feb - 01 - 2014

Torta di Grano Saraceno con Marmellata di Frutti Rossi

Io amo il Tirolo, il Sud Tirolo e quei paesi sulle Dolomiti, sommersi di neve d’inverno e pieni di fiori e prati verdi d’estate.. è una regione che adoro! Tutti conoscerete la famosa torta di grano saraceno ripiena di marmellata tipica di quei luoghi, piena di burro e di uova.. Ebbene, oggi vi dò la  [ Read More ]

Categories: Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on gen - 25 - 2014

Buon Compleanno Pan di Zenzero: e siamo a 2!

Due anni fa, il 25 Gennaio, scrivevo la mia prima pagina di una lunga serie di post qui, sul mio angolino dolce! Buon Secondo compleanno Pan di Zenzero!!! La vita cambia, io cambio e questo interesse per la pasticceria, inizialmente solo un modo per sfogarmi, per distrarmi dalla vita universitaria, stressante e difficile, si è  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Dolci Compleanno, Slide Show, Torte, Torte Decorate
Posted by Alessia Posted on gen - 11 - 2014

Torta Caprese a modo mio

Questa ricetta nasce da una voglia improvvisa di torta al cioccolato.. e quando mai io non ho voglia di cioccolato?! Volevo una torta al cioccolato classica, non troppo ricca quindi non farcita, neanche troppo semplice però: una torta caprese! Il problema è arrivato leggendo la ricetta: 6 uova?? 100 e passa grammi di mandorle? io  [ Read More ]

Categories: Cioccolato, Slide Show, Torte
Posted by Alessia Posted on gen - 02 - 2014

Buon Anno!!

Come promesso, il primo post del 2014! Non poteva mancare! Ovviamente non potevo non fare una bella torta per festeggiare l’anno nuovo, e infatti non è mancata! Questa volta però niente ricetta.. voglio condividere con voi la Torta di Capodanno del Nanni. Andate a leggere! E’ bellissima (la sua) e buonissima, ve lo posso giurare!  [ Read More ]

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