Ancora cupcake, ormai mi hanno conquistata! Era da tanto che volevo provare a colorare naturalmente il frosting e si può! Io l’ho fatto aggiungendo della marmellata di fragole e dà anche un ottimo sapore alla buttercream! Tutto naturale! Ingredienti: 2 uova 130g di ricotta fresca 20g di panna fresca Semi di vaniglia a piacere 160g [ Read More ]
Oggi voglio salutarvi con una ricettina super, un trionfo di dolcezza e colore. I prossimi quattro giorni sarò sui monti, in Piemonte, finalmente mi dedico un po’ a parenti e amici cari, che non vedo da un bel po’.. mi hanno già prenotato per pasticci insieme, quindi avrò di che divertirmi! Il massimo della vita [ Read More ]
E’ arrivato davvero l’inverno, ora quando esci di casa senti il vento gelido che ti assale, a me piace stare a casa al calduccio a sfornare dolcini, con il forno acceso che riscalda l’ambiente.. speriamo solo smetta di piovere! Con la pioggia tutto diventa triste, buio, tetro e con essa sale la depressione.. Ma per [ Read More ]
Che periodino..o per meglio dire periodaccio! Mi dispiace di essere così assente da voi, dal mio angolino di pace e serenità, ma i ritmi per chi vuole diventare ostetrica (o crede di volerlo…) sono serratissimi e il tempo libero purtroppo è sempre meno! Devo resistere ancora fino ad Aprile..poi ho un mese dove posso un [ Read More ]
Detta anche “Our Cake”!Mia e delle amiche di Pan di Zenzero! Grazie a voi ieri sera ho realizzato questa torta sofficissima, morbida e profumata. Ieri è stata una giornata un po’ così..non so come descriverla.. sapete quelle giornate dove ti svegli nervosa e arrabbiata con il mondo? e non sai neanche bene perchè..tanti motivi ma [ Read More ]
La Linzer torte è una crostata davvero buona, speziata e particolare, che si addice perfettamente ai freddi pomeriggi invernali, accompagnata magari da una buona tazza di the. E’ una torta molto antica, pare una delle più antiche al mondo, originaria della città austriaca di Linz. E’ formata da una base di frolla arricchita con nocciole [ Read More ]
Un pensierino per Natale che ho realizzato per alcune care amiche sono stati questi biscottini decorati con glassa reale, ovvero con zucchero e albume. Alcuni li ho realizzati e decorati in maniera molto semplice con la glassa e altri li ho riempiti con la marmellata di more. Ingredienti: 380 gr farina 80 gr zucchero bianco [ Read More ]
