Ho ricevuto un bellissimo regalo per il mio compleanno.. la piastra per i Waffles! Sinceramente non li avevo mai mangiati nè tantomeno preparati, benchè li avessi visti in molte bancarelle e stand. Grazie zia! Si parte con un nuovo dolcino, goloso e per niente leggero, ma ogni tanto si può fare uno strappo alla regola no?! 😉
Oggi vi presento i miei primi Waffles, con impasto al miele! Togliendo lo zucchero mi illudo che facciano meno male..
Ingredienti per circa 6-7 waffles:
90g di burro morbido
2 uova
200g di farina 00
60g di fecola di patate o maizena
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
300g di latte
4 cucchiai colmi di miele di castagno
1 pizzico di sale
Guarnizione a piacere
Procedimento:
Montate bene il burro con le uova e il miele. Quando avrete ottenuto un bel composto omogeneo e spumoso, agiungete il latte e mescolate. In una ciotola unite la farina con la fecola, il sale e il lievito.
Aggiungete le farine al composto di burro e sbattete con le fruste.
Otterrete una pastella liscia e densa, se necessario aggiungete altro latte.
Scaldate la piastra e quando ha raggiunto la temperatura versate un mestolo di impasto sulla piastra e chiudete. Lasciate cuocere fino a quando le cialde saranno ben dorate.
Servitele con frutta, miele, cioccolato, qualsiasi cosa vi suggerisca la fantasia!
Commenti
La voglio anch’io la voglio anch’io la voglio anch’io!! io per le feste non riesco mai a ricevere niente di questi accessorini che stazionano da una vita nella wish list perchè c’è sempre qualcosa di più “urgente” di cui ho bisogno prima..:(
mai perdere le speranze! ho proprio voglia di fare una colazione un po’ diversa..;)
p.s certo che è meglio col miele, scherzi?! però se usassi un latte veg sarebbero ancora più sani!;) baciotto
Si ma con il burro come si fa? usi la margarina? dovrei provare! Latte di soia ce l’ho normalmente.. però devo prendere la margarina!
E’ molto carina questa piastra, voglio provare a farci anche delle cialde! vedremo che combino! eheh
Ciao Ale, ma sai che anche a me hanno regalato questa piastra poco tempo fa????? Questo è un periodo incasinato e non sono riuscita ad usarla, ma adesso… adesso mi hai dato il via… Brava Ale ^.^
Dai Ivana..è la volta buona allora!!! 😉 devi provarli!!
Ho appena messo il blog nella lista dei miei link preferiti… mi sembrava giusto, lo merita! 🙂
Caspita Francy..grazie!! ^__^ Ammiro le tue foto e il tuo blog..essere nella lista dei tuoi link preferiti..è una bella soddisfazione!!
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