Come sarebbe bello addentrarsi nella Foresta Nera.. con i suoi paesini e casette magiche.. come vivere in una fiaba! E sicuramente lì sotto ci sarebbe un bel frescolino.. che goduria!
Beh..lasciamo perdere i sogni, purtroppo..
Oggi vi lascio una ricettina velocissima da preparare e dal risultato assicurato! Cupcakes favolosi, sono stati davvero molto apprezzati. Assolutamente da rifare!

Come base per il cupcake ho utilizzato questa ricetta.. una torta al cioccolato strepitosa!! Umida e golosissima! 😀
Ho versato l’impasto nel pirottini e adagiato sopra due cucchiaini di composta di ciliegie.
Infornato a 180° per circa 20 minuti.
Quindi sono passata alla decorazione, una volta che i muffin erano ben freddi (io li ho preparati il giorno prima e tenuti in frigorifero una notte).

Ingredienti per il frosting:
200ml di panna fresca da montare
100g di ricotta fresca
Zucchero a velo secondo i gusti
Ciliegie lavate e asciugate
Codette o riccioli di cioccolato

Procedimento:
Ho montato la panna fresca e vi ho unito la ricotta. Ho zuccherato secondo i miei gusti: io ho messo pochissimo zucchero, circa 2 cucchiai. E ho decorato i cupcakes con la sac à poche.
Quindi vi ho adagiato la ciliegia e alcuni cupcakes li ho abbelliti con le codette.

Con questa ricetta partecipo al contest: