Un Tiramisù… possiamo chiamarlo così perchè questo è un dolce con savoiardi e crema, ma ben lontano dal classico tiramisù che conosciamo tutti! Si può dire che è un tiramisù dietetico, perchè la crema invece di esser fatta con il mascarpone (che non è certo light!) è realizzata con ricotta e yogurt!
A noi è piaciuto molto: è fresco, dolce ma non troppo, leggero e delicato.

Ingredienti:

200g di ricotta
1 vasetto di yogurt all’ananas
100g di zucchero
ananas sciroppato
1 confezione di savoiardi
cioccolato in scaglie

Procedimento:

Preparare la crema nel mixer mescolando la ricotta con lo yogurt e lo zucchero. Bagnare i savoiardi nel succo dell’ananas sciroppato.
Mettere in una teglia uno strato molto sottile di crema, poi i savoiardi inzuppati nel succo d’ananas, quindi la crema e pezzetti di ananas sciroppato. Continuare così fino a terminare gli ingredienti.
Infondo cospargere il dolce con cioccolato in scaglie e lasciar riposare almeno 3-4 ore in frigo.