Oggi mi sono lanciata nella preparazione di una variante della classica torta caprese con cioccolato e mandorle, variante del famoso pasticcere Salvatore de Riso.
Oggi l’autunno si sente davvero..oltre alle foglie che cambiano colore è arrivato anche il freddo e la pioggia. Da un lato sono contenta..il piumone nel letto, le tazzone di tè fumante, le cioccolate calde..
Finalmente mi sono lanciata in una preparazione tipica bretone, in memoria del bellissimo mese in terra francese che ho trascorso ad Agosto.
Come se non si fosse capito amo la zucca, in tutte le sue forme e sopratutto amo le ricette con questo ortaggio dal colore tanto solare che mette allegria! E’ per me l’ortaggio simbolo dell’autunno, insieme alle castagne, mi fa pens
