E’ più di un anno che abbiamo la pasta madre, e nonostante ancora siamo sprovvisti di impastatrice e impasto tutto a mano, ci sta dando davvero tante soddisfazioni!
Adoro mangiare pizze e focacce e per gli impasti seguo sempre le ricette di Alice
Io adoro le torte cremose, ancor di più in estate! L’altro giorno ho trovato uno sconto sulla Nocciolata Rigoni di Asiago alla Coop e ovviamente non poteva non finire nel carrello.. e finalmente ho ritrovato anche il Silken Tofu quindi..
L’estate sembra proprio essere arrivata, e con essa i frutti che tanto amo! Ma la voglia di abbandonare il forno ancora non ce l’ho..e quindi continuo a realizzare le mie adorate crostate.
Per me la pasticceria è in un certo senso terapeutica, quando peso e mescolo i miei ingredienti, penso a come realizzare una torta, come decorarla e servirla libero la testa da tutto..
