Eccoci qui, un altro anno per me, un passo in più, sperando che sia in avanti..verso un futuro ricco di amore e serenità.
Non amo fare bilanci, e continuerò a non farli, forse perchè spesso mi deludono..
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Io amo il latte di cocco, amo la sua cremosità, la sua consistenza pannosa e avvolgente..adoro utilizzarlo nei dolci perchè è un latte grasso e ben sostituisce altri grassi nei dolci. Ma più di tutto adoro usarlo per dessert al cucchiaio.
Qualche sera fa abbiamo cenato con i Burrito o Wraps (chiamateli come volete!), che ricordano un po’ un rotolo di piadina farcita, e mentre li preparavamo guardavo la bacheca di Instagram..
Con la bella stagione ricomincia la voglia di creare torte crudiste, belle, energetiche ma sopratutto a parer mio troppo troppo carine.