Oggi una ricettina semplice semplice e velocissima, ogni tanto ci vuole! A quest’ora è già buio e comincia a far freddino.. una merenda con tè caldo e pancake bollenti e profumati, ci sta tutta.
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Il primo giorno di autunno: un sole e un caldo bellissimi! Che volere di più?! Stamattina io e Giotto ci siamo regalati una passeggiata in mezzo al bosco..e sono tornata a casa con bacche rosse, foglie secche e ghiande..
Ieri vi ho parlato della nostra passeggiata tra le viti.. e oltre alle crostatine con quella frolla all’olio che mi ha entusiasmato, sono nati anche questi Muffin Vegan con cocco e uva.
Con questa torta possiamo ufficialmente dare il benvenuto all’autunno. Direi che è perfetta, nei colori e nei sapori mi ricorda in tutto e per tutto questa stagione.
